MADIMAK

Besleyiciği ve enfes yöresel tadıyla Madımak yemeği dillere destandır... İşte size tarifi...
Eklenme Tarihi: 18.05.2017 07:02:04 - Güncellenme Tarihi: 18.05.2017 07:02:04

Madımak Yemeği

1 kg ayıklanmış, yıkanmış madımak

Yarım çay bardağı sıvı yağ

2 orta boy kuru soğan.

100-150 gram kıyma

2 çorba kaşığı salça.

1 bardak sıcak su

1 çay bardağı bulgur

Tuz, kırmızı pul biber

İnce ince kıyılmış kuru soğan yağda hafifçe kavrulur. Sonra kıyma ilâve edilip birlikte biraz daha kavrulur. Üzerine madımak eklenir. Su ve salçası konularak beş dakika pişirilir. Son olarak bulgur ve tuz, kırmızı pul biber de eklenerek madımaklar yumuşayıncaya kadar pişirilir. Âfiyet olsun.

http://enpolitik.com/haber/141224/madimak.html

Sizin Yorumunuz:

*
*