22 Aralık'ta gün dönmesiyle başlayan soğuklara, erbain soğukları denir. 22 Aralık?dan ocak sonuna kadar kırk gün devam ettiği için böyle denir. Erbâin, Arapçada kırk demektir.
Eski takvimde yıl, Kasım günleri ve Hızır günleri diye ikiye ayrılır. Mayıs'ın altısında başlayan Hızır günleri Kasım'ın sekizine kadar sürer. Kasımla birlikte yavaş yavaş karakış gelmeye başlar ve Aralık'ın sonuna doğru başlayıp nevruza kadar doksan gün sürecek olan şiddetli soğuklar devreye girer. Bu soğuk günler, erbain ve hamsin olmak üzere iki devreye ayrılır.
Eskiden bu kırk günü selâmetle atlatan yaşlılar kurban keserlermiş.
Halk arasında erbâin soğuklarının bir adı da zemheridir. Zemheri soğukları, atasözlerine de yansımıştır. Olmayacak bir şey isteyen için, 'Zemheride yoğurt isteyen cebinde inek taşır.' denir. Kendini ispat etmek için yanlış karar verenler, 'Kadının birini ev büyüğü yapmışlar, zemheride koyunları kırktırmış.' atasözüyle ifâde edilir.
