Trabzon hurması mı cennet hurması mı yoksa cennet elması mı?
İsmi tartışılan meyvelerden biri olan bu meyvenin anavatanı aslında taa Çin?dir. Çin?den Japonya?ya getirilip üretimine başlanan ve Japonların bayıldığı bu meyvenin tarihi çok eskilere dayanır.
Ülkemize ise ilk olarak Trabzon?da yetiştirildiği için bu adı alır. Fakat daha sonra Hatay ve Antalya'daki üretimler Trabzon'u geçer. Akdeniz ve Ege?de ise pek çok evin bahçesinde limon, mandalina ağaçlarının arasında görebileceğiniz çok güzel bir meyve ağacıdır.
Bir sonbahar meyvesi olan Trabzon hurması nın ağacının yaprakları dökülünce dalda asılı kalan meyveler öyle güzel bir görüntü oluşturur ki adeta bir tablo gibidir.
Ağaç yapraklarını dökerek adeta ölmüştür, ancak geride o taptaze mis kokulu meyvesini bırakarak yeniden dirildiğini isbat eder. Kimbilir belki cennetteki meyvelerden olduğu için cennet elması ya da cennet hurması diye adlandırılmaktadır.
Özgün adı ?diospyros Kaki? olan ve Yunanca?da Zeus?un ya da tanrıların meyvesi anlamına gelen bu meyve ağacının boyu 10-12 metreye kadar ulaşır. Rengi portakal rengine yakın turuncu renkli bir meyve olan Trabzon hurması incir, kayısı gibi kurutularak da tüketilmektedir.
Olgunlaşmamış hali acı olan meyve olgunlaştıktan sonra adeta bal gibi tatlıdır. İçeriğinde doğal meyve şekeri bulunan cennet hurması ağızda buruşuk bir tat da bırakır. İçeriğinde Beta Karoten olması nedeniyle özellikle kabuğuna doğru bu tat daha yoğundur.
Birçok vitamin türünü içinde bulunduran Trabzon hurması sağlık açısından oldukça önemli bir meyvedir. A vitamini yönünden oldukça zengin olan meyve B ve C vitaminleri de içerir.
Karadeniz Teknik Üniversitesi (KTÜ) Fen Edebiyat Fakültesi Biyoloji Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Asım Kadıoğlu, ?Bu meyvenin 100 gramında 14-20 gram arasında vitamin bulunmaktadır. Yine 100 gramda 0.7 gram protein ve 0.4 gram yağ da içermektedir. 100 gramda 20-25 miligram arasında C vitamini ile riboflavin, niasin ve tiamin gibi bazı B vitamini çeşitleri de bulunmaktadır. Ayrıca mineral madde içeriği bakımından zengin olduğu, özellikle potasyum, kalsiyum ve fosforu en yüksek oranlarda ihtiva ettiği yapılan araştırmalarda ortaya konulmuştur.? diyor.
Kadıoğlu, Trabzon hurmasının birçok hastalığa da faydalı olduğunu vurgulayarak, şunları söylüyor:
?Yapılan tıbbi araştırmalarda özellikle kalp-damar, sindirim sistemi hastalıklarına iyi geldiği, bağışıklık sistemini kuvvetlendirdiği, sindirim sistemi hastalıklarının tedavisinde kullanılabileceği belirlenmiştir. Ayrıca zayıflama, 100 gramda 0.3 miligram demir ihtiva etmesi nedeniyle kansızlığın, A, B, C vitaminlerini ihtiva ettiğinden dolayı da vitamin eksikliğinin tedavisinde kullanılabilmektedir. Son yıllarda yapılan araştırmalarda, kolesterolü ve yüksek tansiyonu düşürücü özelliğinin olduğu da tespit edilmiştir.?
Cilt ve göz için oldukça faydalı olan Trabzon hurması mide rahatsızlıklarının giderilmesinde de yardımcıdır. Ayrıca İştah açıcı özelliği de bulunmaktadır, yorgunluğu giderir, enerji verir, sinir zafiyeti olanlara şiddetle tavsiye edilir.
Kışın bu soğuk günlerinde bol bol yenmesi gerek meyvelerdendir. Çünkü; grip ve soğuk algınlığına karşı vücut direncini artırır, soğuğa karşı özellikle çok üşüyenler için üşümeyi önleyici etkisiyle içinizi sıcacık tutar.
Safra kesesini rahatlatıcı bir özelliği olan bu meyve bağırsak rahatsızlıklarında, gaz ve ishallerde yemeklerden önce yenirse oldukça faydası olur.
Genelde meyve olarak tükettiğimiz Trabzon hurması ile çeşitli tatlılarda yapılmaktadır.
Fazlası karaciğerde yağlanma yapıyor
Turuncu renkli olan Trabzon hurmasının olgunlaştığında çok şekerleniyor. Şeker hastaları dikkat etmeleri gerekiyor. Ayrıca herşeyin fazlası olduğu gibi bu meyveyi de çok fazla tüketmemek gerkiyor.
Geçtiğimiz ay yaşanan bir olay aslında bunun en dikkat çekici örneği...
60 yaşındaki Trabzonlu Zeki Baş, Trabzon hurmasını o kadar çok seviyor ki, sürekli yiyiyor. Son zamanlarda mide rahatsızlığı, hazımsızlık şikayetleri artınca da doktora başvuruyor. Doktorlar bakıyor ki; Zeki Amca'nın çok sevdiği bu meyve midesinde lif lif olup kitle haline gelerek midesinde adeta yeniden Trabzon hurması olmuş.
Sağlık Bilimleri Üniversitesi Gülhane Eğitim ve Araştırma Hastanesi Gastroenteroloji Bilim Dalı Öğretim Üyesi Prof.Dr. Ahmet Uygun önderliğindeki ekip, eşine az rastlanır bir mide operasyonu gerçekleştiriyor.
Yapılan operasyona ilişkin açıklamada bulunan Prof. Dr. Uygun, ilginç bir deneyim yaşadıklarını ifade ederek, 'Benim 32 yıllık hekimlik hayatımda ilk kez karşılaştığım bir durum oldu. Bugüne kadar ot parçaları, çivi, cam, toprak ve kumaş yiyenleri gördüm ve bunları çıkardım ama cennet hurması olarak ülkemizde de çok tüketilen bu bitkiden tahmininizin çok ötesinde tüketen bir hastamızın midesinde bitki liflerinin birleşmesiyle oluşan kitleyi çıkarmak ilk oldu' diye konuştu.
HABER: YASEMİN ALTUN
