Lezzetli, pratik, sağlıklı işte 'Fırında hellimli mantar'

Evde mantar ve hellim varsa ilk akıllara gelen yemeklerden biridir bu leziz, sağlıklı ve kolay fırın yemeği?

Sağlık 4.07.2019 16:52:00 0
Lezzetli, pratik, sağlıklı işte

Sıcak yaz günlerinden her gün yemek yapma sorunu ile karşı karşıya kalanlar için işte pratik lezzetli ve sağlıklı 'fırında hellim mantar' tarifi...

Hazırlama ve pişirme süresi 35-40 dakika olan bu lezzeti ana öğün olarak bile tüketebilirsiniz.

Servis: 3-4 kişilik

Malzemeler:

1 kutu mantar, 300 grYarım çay bardağı sirke2 adet köy biberi2 adet kapya biber1 büyük boy kuru soğan7-8 diş sarımsak1 çay kaşığı tuz1 paket hellim, 250 gr1 tatlı kaşığı kekik1 çay kaşığı pul biber3 çorba kaşığı zeytinyağı


Fırında hellimli mantar nasıl yapılır?

Mantarları derin bir kaba alın, üzerlerini aşacak gibi su ve yarım çay bardağı sirke ekleyip 10 dakika kadar topraklarından arınması için bekletin. Akan suyun altında mantarların dış kabuklarını soyup süzgece alın ve her birini büyüklüklerine göre ikiye veya dörde bölün. Biberleri uzunlamasına ikiye bölüp çekirdeklerini çıkarın ve kabaca doğrayın, kuru soğanın kabuğunu soyup iri doğrayın, sarımsakların kabuklarını soyup ister bütün bırakın, isterseniz ikiye bölün. Doğranmış sebzeleri yaklaşık 26-30 cm çapında fırın kabına alıp tuzu ekleyerek karıştırın. Üzerlerine iri dilimler halinde kesilmiş hellimleri yerleştirin. Kekik ve pul biberi serpin, zeytinyağını da üzerlerine gezdirip 5 dakika önceden 190 derecede ısıtılmış fırında hellimler kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin. Sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun...


kaynak: habertürk



Cumartesi 28.5 ° / 18.8 °
Pazar 28.6 ° / 19.8 °
Pazartesi 27.4 ° / 19.8 °