TÜİK, ocak ayı ‘süt ve süt ürünleri üretimi’ verilerini yayınladı. Buna göre, ticari süt işletmelerince 836 bin 959 ton inek sütü toplandı. Ocak ayında bir önceki yılın aynı ayına göre ticari süt işletmeleri tarafından yapılan tereyağı üretimi yüzde 55,7, ayran üretimi yüzde 28,6 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 11,5, yoğurt üretimi yüzde 9,7, içme sütü üretimi yüzde 8,4 ve toplanan inek sütü miktarı yüzde 5,7 azaldı.
İÇME SÜTÜ ÜRETİMİ ARTTI
Aralık ayında 799 bin 398 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı, ocak ayında yüzde 4,7 artarak 836 bin 959 ton oldu. Aralık ayında 126 bin 633 ton olan içme sütü üretimi ocak ayında yüzde 4,8 artarak 132 bin 726 ton olarak gerçekleşti.
