Türkiye Istatistik Kurumu (TÜIK) verilerine göre, içme sütü üretimindeki düsüs sürüyor. Ocak-mayis aylarini kapsayan 5 aylik dönemde yüzde 6,5 oraninda gerileyen içme sütü üretimi, haziran ayinda da bir önceki aya yüzde 8,7 azalarak 118 bin 458 ton oldu.
TÜIK, haziran ayina iliskin süt ve süt ürünleri üretimi verilerini açikladi. Buna göre, mayis ayinda 891 bin 709 ton olan ticari süt isletmelerince toplanan inek sütü miktari, haziran ayinda yüzde 4,5 azalarak 851 bin 309 ton oldu. Bir önceki ay 129 bin 683 ton olan içme sütü üretimi haziran ayinda yüzde 8,7 azalarak 118 bin 458 ton olarak gerçeklesti.
INEK PEYNIRI, IÇME SÜTÜ VE TEREYAGI ÜRETIMI AZALDI
Haziran ayinda bir önceki yilin ayni ayina göre ticari süt isletmeleri tarafindan yapilan yogurt üretimi yüzde 8,8, ayran üretimi yüzde 7,9 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 10,6, içme sütü üretimi yüzde 4,1, toplanan inek sütü miktari yüzde 3,3 ve tereyagi üretimi yüzde 2,5 azaldi.
YILIN ILK 6 AYINDA DA ÜRETIM DÜSÜSÜ EN ÇOK INEK PEYNIRI VE IÇME SÜTÜNDE GÖRÜLDÜ
Ocak-haziran döneminde bir önceki yilin ayni dönemine göre, en fazla üretim düsüsü inek peyniri ve içme sütünde görüldü. Buna göre, tereyagi üretimi yüzde 33,6, ayran üretimi yüzde 25,7, yogurt üretimi yüzde 5 artarken; inek peyniri üretimi yüzde 6,2, içme sütü üretimi yüzde 6,1 ve toplanan inek sütü miktari yüzde 2,9 azaldi.
