Gaziosmanpaşa Belediyesi sağlıklı, hijyenik, nitelikli, temiz üretim ve satış yapan gıda işletmelerine düzenlediği programla ?Yeşil Flama? belgesi verdi.
Gaziosmanpaşa Belediyesi?nin vatandaşların sağlığını korumak ve hijyen standardını yükseltmek amacıyla başlattığı ?Yeşil Flama? projesi kapsamında başarılı bulunan gıda işletmelerine 4. Geleneksel Esnaf Toplantısında teşekkür belgeleri verildi. Gaziosmanpaşa Belediyesi Kültür Merkezi Konferans Salonu?nda gerçekleştirilen yemekli programa Gaziosmanpaşa Belediye Başkanı Hasan Tahsin Usta, Gaziosmanpaşa İlçe Kaymakamı Yaşar Karadeniz, Küçükköy Esnaf ve Sanatkarlar Odası Başkanı Erkan Kaya, YTÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Osman Sağdıç ve işletme sahipleri katıldı.
Programda konuşma yapan Gaziosmanpaşa Belediye Başkanı Hasan Tahsin Usta, ?Biz ilçemizdeki esnaflarımızla zaman zaman düzenlediğimiz toplantılarla bir araya gelerek sorunlarını, istek ve taleplerini konuşuyoruz. Bugün de özellikle gıda işletmelerimizde hijyen ve sağlık anlayışını geliştirmeye yönelik bir toplantı düzenledik. Hem halkımız hem de bizler için en önemli şeylerden biri hijyen ve sağlıklı gıda ürünleri. Hiç kimse sağlıklı olmayan, kaliteli olmayan, hijyenik olmayan bir ürünü almak istemez. Biz de ilçemizdeki fırın ve pastane gibi işletmeleri denetleyerek onların hijyen, temizlik ve sağlık koşullarını uymalarını sağladık. Bu denetimlerimizi onları cezalandırmak için değil, daha iyi bir duruma getirmek, iyileştirmek için yaptık. Yine bu amaçla okul kantinlerimizi de denetliyoruz. Gıda ve sağlık bir arada düşünülmeli. Hedefimiz en kaliteli, sağlıklı, hijyenik ve taze ürünü halkımızla buluşturabilmek. Bu işi uzun yıllar başarıyla gerçekleştiren işletmelerimizi ön plana çıkarmak, esnafımızın takdire şayan olduğunu göstermek amacıyla da Yeşil Flama uygulamasını yaptık. Ruhsat belgesi yerine geçmeyen Yeşil Flama belgesiyle insan sağlığına önem veren işletmelerimizin halkımız tarafından daha iyi tanınmasını sağlayacağız? dedi.
Program kapsamında YTÜ Gıda Mühendisliği Bölüm Başkanı Prof. Dr. Osman Sağdıç tarafından işletme sahiplerine hijyenik ve sağlıklı üretim aşamaları hakkında bilgi verildi. Programın sonunda ise ?Yeşil Flama? almaya hak kazanan altı işletmenin sahiplerine Yeşil Flama belgeleri verildi.
