Tarih: 22.02.2017 03:49

Kuru Sebzeli Bulgur Pilavı

Facebook Twitter Linked-in

 

Kuru Sebzeli Bulgur Pilavı

 

1 su bardağı pilavlık bulgur

3-4 dilim kurutulmuş patlıcan

3-4 adet kurutulmuş biber

3-4 adet kurutulmuş domates

Yarım çorba kaşığı biber salçası

Yarım çorba kaşığı domates salçası

Tarım çay bardağı zeytinyağı

2 su bardağı et suyu veya su

Tuz, karabiber

 

Kuru Sebzeli Bulgur Pilavı Tarifi Yapılışı

Sıcak suda bekletip yumuşattığınız kuru sebzeleri küçük küçük doğrayın. Et suyu kullanacaksanız zeytinyağında birkaç dakika kavurun. Yok su kullanacaksanız iki kaşık kadar tereyağında kavurun. Bulguru ve salçayı ilâve edip biraz daha karıştırın. Su, tuz ve baharat ekleyerek kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin. Arzu ederseniz önceden haşlanmış tavuk eti katabilirsiniz. Tadına doyum olmaz. Hele de yanında kütür kütür lahana turşusu olursa?

Âfiyet olsun.

 

Not: Buldur pilavında soğan seviyorsanız sebzelerden evvel bir küçük baş soğanı kavurun.




Orjinal Habere Git
— HABER SONU —